Ako spoznať kvalitné probiotiká? Podľa čoho ich skutočne vyberať

Regály lekární aj ponuka e-shopov sú dnes plné probiotík. Jedny obsahujú 10 miliárd baktérií, iné 50 alebo 100 miliárd. Niekde nájdete tri probiotické kmene, inde desať, pätnásť alebo ešte viac.

Mohlo by sa teda zdať, že spoznať kvalitné probiotiká je vlastne jednoduché. Stačí nájsť najväčšie číslo na obale.

Lenže práve tu vzniká jeden z najčastejších omylov pri ich výbere.

Kvalitné probiotiká nespoznáte iba podľa počtu miliárd CFU. Pri výbere sledujte predovšetkým konkrétne probiotické kmene, ich množstvo a stabilitu, spôsob výroby, podmienky skladovania a celkovú komplexnosť produktu. Dôležité je tiež to, na aký účel probiotiká vyberáte. Vyšší počet CFU alebo väčší počet kmeňov preto automaticky neznamená kvalitnejšie probiotikum.

Ako teda medzi desiatkami rôznych produktov vybrať? Poďme sa pozrieť na jednotlivé parametre podrobnejšie.

Ako spoznať kvalitné probiotiká v skratke?

Ak práve stojíte pred regálom v lekárni alebo porovnávate niekoľko produktov na internete, zamerajte sa predovšetkým na týchto sedem vecí:

1. Aké konkrétne probiotické kultúry a kmene produkt obsahuje?
2. Koľko životaschopných mikroorganizmov obsahuje a ako je údaj CFU deklarovaný?
3. Koľko rôznych probiotických kmeňov obsahuje a dáva ich kombinácia zmysel?
4. Ako stabilný je produkt pri skladovaní, preprave aj bežnom používaní?
5. Obsahuje okrem probiotík aj prebiotické alebo postbiotické zložky?
6. Akým spôsobom je vyrobený?
7. Existujú ku kmeňom alebo produktu odborné podklady?

Práve kombinácia týchto parametrov vám o kvalite probiotík povie podstatne viac než jedno veľké číslo na prednej strane škatuľky.

1. CFU je dôležitý údaj. Nie je to však rebríček kvality

Začnime číslom, ktoré si pri výbere pravdepodobne všimnete ako prvé.

CFU (Colony Forming Units) je údaj používaný na vyjadrenie množstva životaschopných mikroorganizmov schopných vytvárať kolónie. Na obaloch probiotík sa preto bežne stretnete s hodnotami v rádoch miliónov alebo miliárd CFU.

Je to dôležitá informácia.

Sama osebe nám však nehovorí, aké kvalitné dané probiotiká sú.

Produkt s 50 miliardami CFU nie je automaticky päťkrát kvalitnejší než produkt s 10 miliardami. Rovnako tak probiotiká s najväčším číslom na obale nemusia byť automaticky najlepšou voľbou.

Okrem množstva mikroorganizmov záleží aj na ich konkrétnom druhu a kmeni, stabilite, dávke, technológii výroby a ďalších vlastnostiach výsledného produktu.

Pri výbere sa preto nepýtajte iba:

„Koľko miliárd baktérií obsahujú?“

Oveľa užitočnejšia otázka znie:

„Aké mikroorganizmy produkt obsahuje a čo presne sa za uvedeným počtom skrýva?“

2. Sledujte konkrétne probiotické kmene

Ani označenie „obsahuje laktobacily“ ešte nemusí byť dostatočnou informáciou.

Pri mikroorganizmoch totiž rozlišujeme rod, druh a konkrétny kmeň. A práve konkrétny kmeň je dôležitý, pretože ani mikroorganizmy rovnakého druhu nemusia mať totožné vlastnosti.

V probiotických prípravkoch sa často stretnete napríklad so zástupcami rodov Lactobacillus, Bifidobacterium a s ďalšími mikroorganizmami využívanými v probiotických prípravkoch.

Pri kvalitnom produkte preto hľadajte čo najtransparentnejšie informácie o použitých kultúrach.

Práve rozdiely medzi jednotlivými kmeňmi sú tiež jedným z dôvodov, prečo neexistujú jedny univerzálne najlepšie probiotiká pre každého človeka a každú situáciu.

Iné parametre môžu byť dôležité, ak vyberáte probiotiká po antibiotikách, iné ak hľadáte probiotiká na dovolenku a iné pri dlhodobej starostlivosti o črevný mikrobióm.

3. Znamená viac probiotických kmeňov automaticky lepší produkt?

Nie.

Na trhu nájdete jednosložkové prípravky s jedným konkrétnym kmeňom aj komplexné viackmeňové probiotiká obsahujúce desať alebo viac rôznych kultúr.

Viackmeňové zloženie môže byť zaujímavé napríklad vtedy, ak hľadáte komplexnejší produkt na každodennú starostlivosť o črevný mikrobióm.

Samotný počet kmeňov však opäť nie je meradlom kvality.

Dvadsať rôznych kultúr nemusí byť automaticky lepších než premyslená kombinácia menšieho množstva dobre charakterizovaných kmeňov.

Pri probiotikách teda neplatí jednoduché pravidlo „čím viac, tým lepšie“ – ani pri CFU, ani pri počte kmeňov.

4. Kvalitné probiotiká musia byť stabilné aj v reálnom živote

Kvalita probiotík sa nespozná iba podľa toho, čo obsahujú v okamihu výroby. Dôležité je tiež to, v akom stave sa dostanú až k vám a následne do organizmu.

Probiotické mikroorganizmy sú živé a ich životaschopnosť môže ovplyvniť teplota, vlhkosť, kyslík, spôsob skladovania aj samotná preprava.

Pri niektorých produktoch preto výrobca vyžaduje skladovanie v chlade, iné sú vďaka svojmu zloženiu a technológii výroby stabilné aj pri bežnej izbovej teplote.

To, že probiotiká vyžadujú chladničku, samo osebe neznamená, že sú nekvalitné. Znamená to však, že je potrebné dôsledne dodržiavať ich skladovacie podmienky počas celého reťazca – od výroby cez dopravu a sklad až po vašu domácnosť.

Ak sa totiž produkt dostane mimo odporúčaných podmienok, môže dôjsť k zníženiu životaschopnosti časti mikroorganizmov.

Pri výbere sa preto pýtajte:

• Vyžaduje produkt chladenie?
• Je potrebné dodržať chladiaci reťazec aj počas dopravy?
• Aké teplotné rozmedzie výrobca povoľuje?
• Je produkt vhodný na cestovanie?
• Je deklarované množstvo životaschopných kultúr garantované až do konca doby použiteľnosti, alebo iba pri výrobe?

Probiotiká stabilné pri bežnej izbovej teplote majú veľkú praktickú výhodu najmä pri preprave, každodennom používaní alebo cestovaní. Nemusíte tak veľmi riešiť, či niekoľko hodín mimo chladničky alebo cesta na dovolenku narušia podmienky, ktoré výrobca vyžaduje.

5. Pozerajte sa na celý produkt, nielen na samotné probiotiká

Niektoré prípravky obsahujú iba samotné probiotické kultúry. Iné pracujú komplexnejšie a kombinujú ich aj s prebiotikami alebo postbiotickými zložkami.

Prebiotiká môžu zjednodušene slúžiť ako substrát pre určité mikroorganizmy nášho mikrobiómu, zatiaľ čo postbiotiká súvisia s neživými mikroorganizmami a/alebo ich zložkami.

Samotná prítomnosť prebiotík alebo postbiotických zložiek automaticky nezaručuje vyššiu kvalitu produktu. Môže však znamenať komplexnejší prístup než iba zmes živých probiotických kultúr.

Pri výbere preto sledujte celé zloženie produktu, nielen zoznam probiotických kmeňov.

6. Zaujímajte sa o spôsob výroby

Dva probiotické prípravky môžu obsahovať podobný počet CFU aj kmeňov, ale vznikať úplne odlišným spôsobom.

Niektoré produkty pracujú s namnoženými kultúrami, ktoré sú následne stabilizované napríklad lyofilizáciou, teda sušením mrazom. Iné vznikajú prostredníctvom fermentácie, počas ktorej mikroorganizmy pracujú s okolitým prostredím a ďalšími surovinami.

Ani jeden spôsob výroby automaticky neurčuje kvalitu produktu. Pri porovnávaní je však dobré vedieť:

• akým procesom produkt vzniká,
• ako dlho výroba prebieha,
• ako výrobca zabezpečuje stabilitu mikroorganizmov,
• koľko životaschopných kultúr garantuje do konca doby použiteľnosti,
• a čo okrem samotných probiotických kultúr výsledný produkt obsahuje.

Pri OM-X® probiotikách Dr. Ohhira® prebieha fermentácia podľa variantu 3 až 5 rokov a probiotické kultúry počas nej pracujú spoločne s vybranými rastlinnými surovinami. Výsledkom preto nie je iba zmes jednotlivých kultúr, ale komplexný fermentovaný produkt.

Dĺžka výroby ani samotná fermentácia nie sú automatickým dôkazom vyššej kvality, spôsob výroby však môže byť jedným z dôležitých rozdielov medzi jednotlivými probiotickými prípravkami.

7. Hľadajte odborné podklady, nielen marketingové heslá

„Premium.“

„Extra strong.“

„Ultra.“

„50 billion.“

Takéto označenia môžu na obale vyzerať pôsobivo. O skutočnej kvalite produktu nám však samy osebe veľa nepovedia.

Ak hľadáte skutočne kvalitné probiotiká, zaujímajte sa aj o to, čo sa nachádza za marketingovou komunikáciou.

Pýtajte sa:

• Sú jednotlivé kmene jasne identifikované?
• Existujú k použitým kmeňom odborné štúdie?
• Existujú údaje ku konkrétnemu výslednému produktu?
• Je známy výrobca?
• Je transparentne opísané zloženie a spôsob výroby?
• Má produkt dlhšiu históriu používania?

Čím viac relevantných informácií dokáže výrobca poskytnúť, tým lepšie môžete jeho produkt skutočne posúdiť.

Ako spoznať kvalitné probiotiká priamo podľa etikety?

Teória je jedna vec. Ako však postupovať, keď pred sebou skutočne máte dve alebo tri balenia a chcete ich porovnať?

Vezmite si etiketu a postupne skontrolujte:

• Aké konkrétne mikroorganizmy produkt obsahuje?
  Nestačí sa uspokojiť iba so všeobecným označením typu „laktobacily“. Hľadajte presnejšie informácie o použitých kultúrach a pokiaľ možno aj kmeňoch.
• Koľko CFU obsahuje?
  Zistite množstvo životaschopných mikroorganizmov a pozrite sa tiež, ku ktorému okamihu výrobca deklarovanú hodnotu vzťahuje.
• Koľko obsahuje kmeňov?
  Počet si poznačte, ale nehodnoťte podľa neho produkt izolovane. Viac neznamená automaticky lepšie.
• Aké sú podmienky skladovania?
  Chladnička, izbová teplota, ochrana pred vlhkosťou – aj to je dôležitá súčasť praktickej kvality produktu.
• Obsahuje aj prebiotické alebo postbiotické zložky?
  Ak hľadáte komplexnejší produkt, pozrite sa na celé zloženie, nielen na zoznam živých kultúr.
• Kto a ako produkt vyrába?
  Pri kvalitnom výrobku by ste mali byť schopní dohľadať pôvod, výrobcu a aspoň základné informácie o technológii výroby.
• Existujú odborné podklady?
  Marketingové tvrdenie na škatuľke je jedna vec. Publikované informácie o kmeňoch, zložení či konkrétnom produkte sú vec druhá.

Rýchle porovnanie: čo pri výbere probiotík skutočne sledovať?

Parameter	Čo nám hovorí	Znamená vyššie číslo automaticky vyššiu kvalitu?
CFU	Množstvo životaschopných mikroorganizmov	Nie
Počet kmeňov	Koľko rôznych kultúr produkt obsahuje	Nie
Konkrétne kmene	Presnejšiu identifikáciu použitých mikroorganizmov	Nejde o počet, ale o konkrétne zloženie
Stabilita	Aké podmienky produkt vyžaduje pri skladovaní a preprave	Dôležitý praktický parameter
Prebiotické a postbiotické zložky	Komplexnosť celkového zloženia	Samotná prítomnosť kvalitu negarantuje
Výrobný proces	Akým spôsobom výsledný produkt vzniká	Dôležitý parameter pri porovnávaní
Odborné podklady	Čo o kmeňoch alebo produkte skutočne vieme	Dôležitý parameter dôveryhodnosti

Jednoduché pravidlo? Nehľadajte jedno najväčšie číslo. Hľadajte najlepšiu kombináciu parametrov pre účel, na ktorý probiotiká vyberáte.

A ako si podľa týchto kritérií stoja probiotiká Dr. Ohhira®?

Nechceme vám po celom článku o objektívnom výbere probiotík jednoducho povedať, že práve náš produkt je „ten najlepší“.

Oveľa férovejšie je ukázať vám jeho parametre.

A názor si môžete vytvoriť sami.

OM-X® probiotiká Dr. Ohhira®:

• obsahujú 12 druhov baktérií mliečneho kvasenia,
• vznikajú prostredníctvom 3 až 5 rokov dlhej fermentácie,
• pri výrobe sa využívajú aj vybrané rastlinné suroviny,
• výsledný fermentovaný komplex zahŕňa okrem živých kultúr aj ďalšie zložky vznikajúce počas fermentačného procesu,
• ich vývoj je spojený s japonským mikrobiológom Iichiroh Ohhira, Ph.D.,
• história OM-X® siaha niekoľko desaťročí do minulosti,
• a produkt nevyžaduje bežné skladovanie v chladničke.

Práve spôsob výroby, dlhodobá fermentácia a komplexnosť výsledného produktu sú dôvodom, prečo OM-X® nemožno zmysluplne hodnotiť iba podľa jedného čísla CFU.

Ak teda porovnávate rôzne probiotiká, odporúčame urobiť presne to, čo sme opísali vyššie:

pozrieť sa na celý produkt, nielen na jeho najväčšie číslo.

Najčastejšie otázky o probiotikách

• Kedy je najlepšie užívať probiotiká – ráno alebo večer?
  Neexistuje jeden univerzálny čas dňa vhodný pre všetky probiotické prípravky. Optimálny spôsob užívania závisí od konkrétneho produktu, použitých mikroorganizmov aj technológie spracovania. Preto sa vždy riaďte odporúčaním výrobcu konkrétneho prípravku. Dôležitejšie než hľadanie jednej „najlepšej hodiny“ býva správne a pravidelné užívanie.
• Je lepšie užívať probiotiká pred jedlom alebo po jedle?
  Ani tu neexistuje pravidlo platné pre všetky probiotiká. Jednotlivé prípravky sa líšia svojím zložením, použitými kmeňmi aj spôsobom spracovania. Najspoľahlivejšie je preto rešpektovať odporúčaný spôsob užívania uvedený výrobcom konkrétneho produktu.
• Ako dlho je vhodné probiotiká užívať?
  Dĺžka užívania závisí od konkrétneho produktu, dôvodu užívania aj individuálnej situácie. Niektoré probiotické prípravky sú určené aj na pravidelné dlhodobé užívanie, iné sa môžu využívať v súvislosti s určitou konkrétnou situáciou. Vždy preto rešpektujte odporúčané dávkovanie a spôsob užívania konkrétneho prípravku.
• Za ako dlho začnú probiotiká pôsobiť?
  Na túto otázku neexistuje univerzálna odpoveď. Záleží od konkrétnych mikroorganizmov a produktu, dôvodu užívania aj individuálnych vlastností človeka. Probiotiká preto nie je vhodné posudzovať podľa očakávania okamžitého účinku po prvej dávke.
• Môžem užívať probiotiká súčasne s antibiotikami?
  Probiotiká sa v súvislosti s užívaním antibiotík používajú, dôležitý však môže byť výber konkrétneho prípravku aj načasovanie jeho užívania. Ak užívate antibiotiká, je preto vhodné riadiť sa odporúčaním ku konkrétnemu prípravku a prípadne sa poradiť s lekárom alebo lekárnikom.
• Sú probiotiká vhodné pre deti?
  Existujú probiotické prípravky určené aj deťom. Vhodnosť konkrétneho produktu, odporúčané dávkovanie aj prípadné vekové obmedzenie sa však môžu líšiť. Pri deťoch sa preto vždy riaďte určením a odporúčaným dávkovaním výrobcu a v prípade pochybností sa poraďte s pediatrom alebo lekárnikom.
• Môžem kombinovať viac rôznych probiotík?
  Kombinácia niekoľkých probiotických prípravkov nemusí automaticky znamenať lepší výsledok. Jednotlivé produkty môžu obsahovať rovnaké alebo rozdielne mikroorganizmy a ich kombináciou sa môže výrazne zmeniť celkové prijímané množstvo. Ak chcete súčasne užívať viac probiotických prípravkov, najmä dlhodobo, je vhodné ich zloženie najprv porovnať a v prípade neistoty sa poradiť s lekárom alebo lekárnikom.
• Ako zistím, že sú probiotiká správne skladované?
  Vždy sa riaďte podmienkami uvedenými výrobcom. Niektoré probiotické prípravky vyžadujú chladenie, iné sú stabilné pri izbovej teplote. Ak bol produkt vystavený podmienkam mimo odporúčaného rozmedzia – napríklad dlhodobo vysokej teplote – nemusí byť možné iba pohľadom zistiť, či došlo k zmene jeho vlastností. V takom prípade je vhodné obrátiť sa priamo na výrobcu alebo distribútora.

Aké probiotiká teda vybrať a ktoré sú najlepšie?

Jedny univerzálne najlepšie probiotiká pre každého človeka neexistujú.

Každý máme odlišný črevný mikrobióm a iný zdravotný stav, jedálniček, životný štýl aj dôvod, prečo probiotiká hľadáme. Rovnaký produkt preto nemusí každému vyhovovať úplne rovnako.

Existujú však parametre, podľa ktorých možno pri výbere kvalitných probiotík postupovať podstatne lepšie než iba podľa ceny alebo najväčšieho čísla na obale.

Dobré probiotiká by mali mať predovšetkým:

• jasne identifikované a dobre charakterizované mikroorganizmy,
• zodpovedajúce množstvo životaschopných kultúr,
• dobrú stabilitu pri skladovaní a preprave,
• transparentný a kvalitne zvládnutý výrobný proces,
• zmysluplné a ideálne komplexné zloženie,
• minimum zbytočných prímesí a jasne deklarované alergény,
• relevantné odborné podklady.

Vyšší počet CFU alebo väčšie množstvo kmeňov pritom automaticky neznamená lepšie probiotiká. Rovnako tak samotná fermentácia, dĺžka výrobného procesu alebo prítomnosť prebiotík či postbiotických zložiek nie sú samy osebe zárukou kvality.

Kvalitné probiotikum je potrebné posudzovať ako celok a vždy aj s ohľadom na to, pre koho a na aký účel je určené.

Jedna veta na záver

Najlepšie probiotiká nie sú tie s najväčším číslom na obale, ale tie, ktoré kombinujú vhodné a dobre charakterizované mikroorganizmy, zodpovedajúce množstvo životaschopných kultúr, stabilitu, kvalitný výrobný proces, zmysluplné komplexné zloženie a odborné podklady – a zároveň zodpovedajú vašim konkrétnym potrebám.

A práve preto pri nákupe neporovnávajte iba predné strany škatuliek.

Otočte ich a začnite čítať, čo skutočne obsahujú a ako vznikajú.