Aký je rozdiel medzi probiotikami, prebiotikami a postbiotikami?
Aký je rozdiel medzi probiotikami, prebiotikami a postbiotikami?
V posledných rokoch sa o zdraví čriev hovorí viac než kedykoľvek predtým. Spolu s tým sa čoraz častejšie objavujú pojmy probiotiká, prebiotiká a postbiotiká. Nie je preto divu, že v tom má mnoho ľudí zmätok.
Sú všetky rovnako dôležité? Nestačí užívať iba probiotiká? A prečo sa v poslednej dobe čoraz viac hovorí práve o postbiotikách?
Hoci sa tieto pojmy často objavujú vedľa seba, každý z nich označuje niečo iné. V skutočnosti však nie sú konkurentmi. Naopak – spoločne tvoria jeden z najkomplexnejších prístupov k podpore črevného mikrobiómu.
V tomto článku si jednoducho vysvetlíme, čo sú probiotiká, prebiotiká a postbiotiká, aký je medzi nimi rozdiel a prečo sa dnes čoraz viac pozornosti venuje ich vzájomnej kombinácii.
Čo sú probiotiká?
Keď sa hovorí o zdraví čriev, väčšina ľudí si ako prvé vybaví práve probiotiká. Niet divu – patria medzi najznámejšie výživové doplnky zamerané na podporu črevného mikrobiómu.
Probiotiká sú živé mikroorganizmy, najčastejšie prospešné baktérie, ktoré sa prirodzene vyskytujú aj v našom tráviacom trakte. Ich úlohou je dopĺňať črevný mikrobióm a podporovať jeho prirodzenú rovnováhu.
Mnohí ľudia siahajú po probiotikách napríklad po užívaní antibiotík, počas cestovania, pri zmene jedálnička alebo ako súčasť dlhodobej starostlivosti o zdravie čriev.
Nie všetky probiotiká sú však rovnaké. Môžu sa líšiť použitými bakteriálnymi kmeňmi, spôsobom výroby, stabilitou aj celkovým zložením. Práve preto je pri ich výbere dôležité pozerať sa na produkt komplexne, nielen na počet obsiahnutých baktérií.
Čo sú prebiotiká?
Ak majú probiotiká dobre fungovať, potrebujú vhodné prostredie. A práve tu prichádzajú na rad prebiotiká.
Prebiotiká sú látky, ktoré slúžia ako potrava pre prospešné baktérie v črevách. Pomáhajú vytvárať podmienky, v ktorých môžu tieto mikroorganizmy rásť, množiť sa a plniť svoju prirodzenú funkciu.
Ich prirodzeným zdrojom sú napríklad vláknina, ovocie, zelenina, strukoviny alebo celozrnné obilniny. Nájdeme ich však aj v niektorých kvalitných výživových doplnkoch.
Hoci sa o prebiotikách hovorí menej než o probiotikách, predstavujú dôležitú súčasť starostlivosti o črevný mikrobióm. Bez vhodného prostredia totiž nemôžu ani prospešné baktérie dlhodobo prosperovať.
Čo sú postbiotiká?
Tretím pojmom, s ktorým sa dnes stretávame čoraz častejšie, sú postbiotiká.
Zo všetkých troch pojmov sú verejnosti zatiaľ najmenej známe. Napriek tomu práve tejto oblasti venuje súčasný výskum čoraz väčšiu pozornosť.
Postbiotiká sú bioaktívne látky, ktoré prospešné mikroorganizmy prirodzene vytvárajú počas svojho života. Mikroorganizmy totiž spracúvajú živiny, rastú, rozmnožujú sa a pri týchto prirodzených procesoch vzniká celý rad látok. Práve týmto látkam hovoríme postbiotiká.
Vznikajú všade tam, kde sú prospešné mikroorganizmy aktívne – napríklad počas fermentácie alebo priamo v črevnom mikrobióme. Práve im dnes vedci venujú čoraz väčšiu pozornosť a považujú ich za dôležitú súčasť komplexného pohľadu na zdravie čriev.
Ako spolu probiotiká, prebiotiká a postbiotiká súvisia?
Ich vzájomný vzťah si najlepšie predstavíte na jednoduchom príklade.
Predstavte si, že chcete vypestovať zdravú a prosperujúcu záhradu.
Ak zasadíte nové rastliny, ale nebudete sa o ne ďalej starať, pravdepodobne nebudú rásť tak dobre, ako by mohli. Rovnako nestačí pripraviť kvalitnú pôdu, ak do nej žiadne rastliny nezasadíte.
Podobne funguje aj črevný mikrobióm.
- Probiotiká predstavujú nové rastliny, ktoré do záhrady zasadíte.
- Prebiotiká sú kvalitná pôda a živiny, vďaka ktorým môžu rastliny dobre rásť.
- Postbiotiká sú tým, čo zdravá záhrada prirodzene vytvára – napríklad plody, kvety alebo kyslík. Nevzniknú samy od seba ani ich do záhrady nepridávate. Sú prirodzeným výsledkom toho, že celý ekosystém funguje správne.
Rovnaký princíp platí aj pre črevný mikrobióm. Ak majú prospešné mikroorganizmy vhodné podmienky, pri svojej prirodzenej činnosti vytvárajú postbiotiká – teda bioaktívne látky, ktoré sú prirodzenou súčasťou zdravo fungujúceho mikrobiómu.
Každá z týchto troch zložiek má inú úlohu, ale až spoločne vytvárajú komplexný prístup k starostlivosti o črevný mikrobióm.
Užívať probiotiká, prebiotiká, postbiotiká alebo ich kombináciu?
Ako už teraz vieme, každá z týchto troch zložiek plní inú úlohu. Nejde preto o to, ktorá z nich je najdôležitejšia, ale ako sa navzájom dopĺňajú.
Probiotiká dopĺňajú prospešné baktérie, prebiotiká im vytvárajú vhodné podmienky na rast a postbiotiká predstavujú bioaktívne látky vznikajúce počas ich prirodzenej činnosti.
To, či má v konkrétnej situácii väčší zmysel zamerať sa predovšetkým na probiotiká, prebiotiká alebo inú zložku, môže závisieť od individuálnych potrieb každého človeka. Ak je však cieľom komplexná podpora črevného mikrobiómu, najväčší zmysel dáva ich vzájomná kombinácia, pretože najlepšie rešpektuje jeho prirodzené fungovanie.
Na trhu existuje len obmedzené množstvo produktov, ktoré obsahujú všetky tri zložky súčasne. Jedným z nich sú probiotiká Dr. Ohhira®, ktoré vďaka dlhoročnej fermentácii prirodzene obsahujú probiotiká, prebiotiká aj postbiotiká v jednom produkte. Nie je tak potrebné hľadať jednotlivé zložky v niekoľkých rôznych výživových doplnkoch.
Najčastejšie otázky
- Musím užívať probiotiká, prebiotiká aj postbiotiká súčasne?
Každá z týchto zložiek plní inú úlohu. Ak je cieľom komplexná podpora črevného mikrobiómu, najväčší zmysel dáva ich vzájomná kombinácia. V niektorých situáciách však môže byť vhodné zamerať sa predovšetkým na jednu z nich. - Čo je lepšie – probiotiká alebo prebiotiká?Ani jedno nie je všeobecne lepšie. Probiotiká dopĺňajú prospešné baktérie, zatiaľ čo prebiotiká im vytvárajú vhodné podmienky na rast. Najlepšie fungujú ako vzájomne sa dopĺňajúce súčasti starostlivosti o črevný mikrobióm.
- Obsahujú všetky probiotiká aj prebiotiká a postbiotiká Nie. Jednotlivé produkty sa môžu výrazne líšiť svojím zložením aj spôsobom výroby. Niektoré obsahujú iba probiotické kultúry, iné kombinujú aj prebiotiká alebo prirodzene vznikajúce postbiotiká.
- Ako dlho je vhodné užívať probiotiká?
To závisí od dôvodu ich užívania. Mnohí ľudia ich zaraďujú ako súčasť dlhodobej starostlivosti o črevný mikrobióm, iní po nich siahajú napríklad po užívaní antibiotík alebo počas cestovania. - Ako spoznám kvalitné probiotiká?
Pri výbere sa neoplatí sledovať iba počet baktérií. Dôležité je aj zloženie, použité bakteriálne kmene, spôsob výroby a celkový prístup výrobcu ku kvalite produktu.
Zhrnutie
Ak si z tohto článku odnesiete jedinú myšlienku, potom je to táto: probiotiká, prebiotiká a postbiotiká nie sú konkurenčné pojmy. Každá z týchto zložiek plní inú úlohu a práve ich vzájomná kombinácia najlepšie rešpektuje prirodzené fungovanie črevného mikrobiómu.
Práve preto sa dnes čoraz väčšia pozornosť venuje komplexnému prístupu, ktorý kombinuje všetky tri zložky. Tento princíp sa premieta nielen do súčasného vedeckého výskumu, ale aj do vývoja moderných a kvalitných výživových doplnkov.